不只是美味！「綠色行動與解方」創意入菜的永續饗宴
好事交易所與商業周刊攜手合作的「THE GREEN BOOK 台灣綠色永續行動與解方指南」感謝午宴已於近日圓滿落幕，這不僅是一場美味的饗宴，更是一場聚焦委員洞見的重要聚會。讓我們一同回顧並分享這場盛宴的精彩瞬間。
2024/01/30
永續與美味共融！「綠色行動與解方」創意入菜的永續饗宴
好事交易所 與 商業周刊 攜手合作的「THE GREEN BOOK 台灣綠色永續行動與解方指南」感謝午宴已於近日圓滿落幕，這不僅是一場美味的饗宴，更是一場聚焦委員洞見的重要聚會。讓我們一同回顧並分享這場盛宴的精彩瞬間。
▲圖1：由左至右為，漣漪人基金會共同創辦人陳郁敏、可寧衛公司協理王志平、BSI英國標準協會東北亞區總經理蒲樹盛、台灣經濟研究院董事長吳中書、台灣地方創生基金會董事長陳美伶、好事交易所執行長羅偉銘、可寧衛公司總經理楊永發、台灣設計研究院院長張基義、商周集團總經理朱紀中、臺大實驗林管理處處長蔡明哲、台灣設計研究院副院長林鑫保、台灣德國萊茵董事總經理王秀雲、台灣金融研訓院院長黃崇哲、中華經濟研究院(RE100倡議夥伴)研究員羅時芳
這場別具意義的永續饗宴承載了更深層的意義，是我們向策動單位、共編單位、以及編輯暨評審委員會表達感激之情的場合，同時也是一個小小的動員。透過聚會，深入了解委員們對於「THE GREEN BOOK」計畫的看法，進一步凝聚共識，將永續理念融入更多生活層面。
▲圖2：好事交易所執行長羅偉銘(站立者)期許，藉由THE GREEN BOOK的持續徵選，在我們生活周遭激盪出更多綠色解方、永續行動或商業模式。
在活動現場，更以30家獲選名單中的數項環境友善的選品入菜，包括在台東原住民部落復耕重現消失近半世紀的台灣特有種作物「油芒」、台南北門魚塭打造「自發自用、餘電轉供」的魚電共生友善養殖的「龍膽石斑及虱目魚」、屏東東港復種無毒紅豆拯救老鷹的「紅豆」、台中霧峰推廣友善稻田保護黑翅鳶的「白米」、花蓮玉里河畔種植蘆葦，製成可自然分解的「水草吸管」等，交由 #VAN東方現代流行鐵板燒 主廚呈現出一場融合美味與永續理念的綠色饗宴。我們見證了台灣各地的永續行動與解方所帶來的創意與成就，這讓我們深感榮幸能夠成為這場具有意義的盛會的一員。
🍽️ 永續饗宴8大亮點：
1. 油芒啤酒（來自 安聯投信）｜黑麥汁｜梅子
2. 鹽蒸龍膽石斑（來自 旭海安溯水產）｜青蔥油｜山椒醬油｜樹子
3. 虱目魚一夜干（來自 旭海安溯水產）｜花椒酸白菜｜刈包
4. 烏魚子黃金炒飯（來自 全聯）
5. 油芒冰淇淋（來自 安聯投信）｜米果｜椰汁西米露｜潤餅
6. 紅豆銅鑼燒（來自 全聯）｜鹿野紅烏龍
7. 小米香檳（來自 不老部落）
8. 水草吸管｜雷射雕刻THE GREEN BOOK（來自 玩艸植造）
▲圖3：鹽蒸龍膽石斑（來自 旭海安溯水產）｜青蔥油｜山椒醬油｜樹子
▲圖4：虱目魚一夜干（來自 旭海安溯水產）｜花椒酸白菜｜刈包
▲圖5：烏魚子黃金炒飯（來自 全聯）
▲圖6：油芒冰淇淋（來自 安聯投信）｜米果｜椰汁西米露｜潤餅
▲圖7：紅豆銅鑼燒（來自 全聯）+油芒茶｜鹿野紅烏龍
▲圖8：水草吸管｜雷射雕刻THE GREEN BOOK（來自 玩艸植造）
出於「THE GREEN BOOK 台灣綠色永續行動與解方指南」編輯暨評審委員會的關鍵一席話：「整體獲選名單涵蓋食衣住行領域，正好響應SDGs聯合國永續發展目標以及ESG實踐指標。」這顯示出永續不再只是抽象的理念，而是融入到我們的日常生活中。
設計研究院院長張基義 擔任行政主席，分享了對於這個計畫的獨到見解。此外，設計研究院副院長林鑫保 也展現了多角度的觀點。商周集團總經理朱紀中、臺大實驗林管理處處長蔡明哲、可寧衛公司總經理楊永發等，都在聚會中表達了對於這個計畫的支持，並分享了對於永續發展的深刻期許。
感謝漣漪人基金會共同創辦人陳郁敏、可寧衛公司協理王志平、BSI英國標準協會東北亞區總經理蒲樹盛、台灣經濟研究院董事長吳中書、台灣地方創生基金會董事長陳美伶、台灣德國萊茵董事總經理王秀雲、台灣金融研訓院院長黃崇哲、中華經濟研究院(RE100倡議夥伴)研究員羅時芳，讓這場活動成為一次跨界對話的契機，共同展望台灣永續發展的美好未來。
以及所有共融參與的夥伴們 國際名廚江振誠、臺大風險社會政策研究中心主任周桂田、台北當代藝術博覽會聯合總監岳鴻飛、金屬中心副執行長林志隆、台灣氣候聯盟秘書長彭啟明、當代法律雜誌ESG專題企畫主編黃正欣、看見・齊柏林基金會董事齊廷洹、台灣永續能源研究基金會董事長簡又新，彰顯出各界專業人士的共同努力，致力於推動永續發展！
▲圖9：計畫發起單位好事交易所與共編單位台灣設計研究院合影。
▲圖10：與會貴賓舉杯飲酌油芒香檳，期許永續行動持續寓於生活體驗之中。
🌎 這場 The Green Book 感謝午宴是一次極具意義的永續盛會，引領我們更深入思考，激發更多的創新力量，開啟永續跨界對話的可能性！讓我們一同舉杯，為台灣的永續未來共同努力🥂
台灣綠色行動與解方指南 徵選活動小組
計畫發起單位｜好事交易所
共編單位｜TDRI 台灣設計研究院
官方倡議媒體｜商業周刊
執行統籌｜屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦 分公司 / modoDesign 艾姆有限公司 / 加 核策略股份有限公司
視覺統籌｜奇逸設計
計畫共同策動單位｜國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處／可寧衛集團
計畫共好單位｜安聯投信 / 益鈞環保科技股份有限公司 / 福碳碳信用交易所 / 台灣去中心永續發展聯盟
#TheGreenBook #台灣永續指南 #公民共編行動
#綠色轉型 #永續發展 #綠色創新 #探索台灣永續力量 #環保永續 #永續解方 #未來永續趨勢
好事交易所 與 商業周刊 攜手合作的「THE GREEN BOOK 台灣綠色永續行動與解方指南」感謝午宴已於近日圓滿落幕，這不僅是一場美味的饗宴，更是一場聚焦委員洞見的重要聚會。讓我們一同回顧並分享這場盛宴的精彩瞬間。
▲圖1：由左至右為，漣漪人基金會共同創辦人陳郁敏、可寧衛公司協理王志平、BSI英國標準協會東北亞區總經理蒲樹盛、台灣經濟研究院董事長吳中書、台灣地方創生基金會董事長陳美伶、好事交易所執行長羅偉銘、可寧衛公司總經理楊永發、台灣設計研究院院長張基義、商周集團總經理朱紀中、臺大實驗林管理處處長蔡明哲、台灣設計研究院副院長林鑫保、台灣德國萊茵董事總經理王秀雲、台灣金融研訓院院長黃崇哲、中華經濟研究院(RE100倡議夥伴)研究員羅時芳
這場別具意義的永續饗宴承載了更深層的意義，是我們向策動單位、共編單位、以及編輯暨評審委員會表達感激之情的場合，同時也是一個小小的動員。透過聚會，深入了解委員們對於「THE GREEN BOOK」計畫的看法，進一步凝聚共識，將永續理念融入更多生活層面。
▲圖2：好事交易所執行長羅偉銘(站立者)期許，藉由THE GREEN BOOK的持續徵選，在我們生活周遭激盪出更多綠色解方、永續行動或商業模式。
在活動現場，更以30家獲選名單中的數項環境友善的選品入菜，包括在台東原住民部落復耕重現消失近半世紀的台灣特有種作物「油芒」、台南北門魚塭打造「自發自用、餘電轉供」的魚電共生友善養殖的「龍膽石斑及虱目魚」、屏東東港復種無毒紅豆拯救老鷹的「紅豆」、台中霧峰推廣友善稻田保護黑翅鳶的「白米」、花蓮玉里河畔種植蘆葦，製成可自然分解的「水草吸管」等，交由 #VAN東方現代流行鐵板燒 主廚呈現出一場融合美味與永續理念的綠色饗宴。我們見證了台灣各地的永續行動與解方所帶來的創意與成就，這讓我們深感榮幸能夠成為這場具有意義的盛會的一員。
🍽️ 永續饗宴8大亮點：
1. 油芒啤酒（來自 安聯投信）｜黑麥汁｜梅子
2. 鹽蒸龍膽石斑（來自 旭海安溯水產）｜青蔥油｜山椒醬油｜樹子
3. 虱目魚一夜干（來自 旭海安溯水產）｜花椒酸白菜｜刈包
4. 烏魚子黃金炒飯（來自 全聯）
5. 油芒冰淇淋（來自 安聯投信）｜米果｜椰汁西米露｜潤餅
6. 紅豆銅鑼燒（來自 全聯）｜鹿野紅烏龍
7. 小米香檳（來自 不老部落）
8. 水草吸管｜雷射雕刻THE GREEN BOOK（來自 玩艸植造）
▲圖3：鹽蒸龍膽石斑（來自 旭海安溯水產）｜青蔥油｜山椒醬油｜樹子
▲圖4：虱目魚一夜干（來自 旭海安溯水產）｜花椒酸白菜｜刈包
▲圖5：烏魚子黃金炒飯（來自 全聯）
▲圖6：油芒冰淇淋（來自 安聯投信）｜米果｜椰汁西米露｜潤餅
▲圖7：紅豆銅鑼燒（來自 全聯）+油芒茶｜鹿野紅烏龍
▲圖8：水草吸管｜雷射雕刻THE GREEN BOOK（來自 玩艸植造）
出於「THE GREEN BOOK 台灣綠色永續行動與解方指南」編輯暨評審委員會的關鍵一席話：「整體獲選名單涵蓋食衣住行領域，正好響應SDGs聯合國永續發展目標以及ESG實踐指標。」這顯示出永續不再只是抽象的理念，而是融入到我們的日常生活中。
設計研究院院長張基義 擔任行政主席，分享了對於這個計畫的獨到見解。此外，設計研究院副院長林鑫保 也展現了多角度的觀點。商周集團總經理朱紀中、臺大實驗林管理處處長蔡明哲、可寧衛公司總經理楊永發等，都在聚會中表達了對於這個計畫的支持，並分享了對於永續發展的深刻期許。
感謝漣漪人基金會共同創辦人陳郁敏、可寧衛公司協理王志平、BSI英國標準協會東北亞區總經理蒲樹盛、台灣經濟研究院董事長吳中書、台灣地方創生基金會董事長陳美伶、台灣德國萊茵董事總經理王秀雲、台灣金融研訓院院長黃崇哲、中華經濟研究院(RE100倡議夥伴)研究員羅時芳，讓這場活動成為一次跨界對話的契機，共同展望台灣永續發展的美好未來。
以及所有共融參與的夥伴們 國際名廚江振誠、臺大風險社會政策研究中心主任周桂田、台北當代藝術博覽會聯合總監岳鴻飛、金屬中心副執行長林志隆、台灣氣候聯盟秘書長彭啟明、當代法律雜誌ESG專題企畫主編黃正欣、看見・齊柏林基金會董事齊廷洹、台灣永續能源研究基金會董事長簡又新，彰顯出各界專業人士的共同努力，致力於推動永續發展！
▲圖9：計畫發起單位好事交易所與共編單位台灣設計研究院合影。
▲圖10：與會貴賓舉杯飲酌油芒香檳，期許永續行動持續寓於生活體驗之中。
🌎 這場 The Green Book 感謝午宴是一次極具意義的永續盛會，引領我們更深入思考，激發更多的創新力量，開啟永續跨界對話的可能性！讓我們一同舉杯，為台灣的永續未來共同努力🥂
台灣綠色行動與解方指南 徵選活動小組
計畫發起單位｜好事交易所
共編單位｜TDRI 台灣設計研究院
官方倡議媒體｜商業周刊
執行統籌｜屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦 分公司 / modoDesign 艾姆有限公司 / 加 核策略股份有限公司
視覺統籌｜奇逸設計
計畫共同策動單位｜國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處／可寧衛集團
計畫共好單位｜安聯投信 / 益鈞環保科技股份有限公司 / 福碳碳信用交易所 / 台灣去中心永續發展聯盟
#TheGreenBook #台灣永續指南 #公民共編行動
#綠色轉型 #永續發展 #綠色創新 #探索台灣永續力量 #環保永續 #永續解方 #未來永續趨勢