海洋永續從餐桌上開始
2023/12/30
吃魚也能長知識 當一名永續海洋消費者
行動契機
台灣四面環海，但是只見海鮮文化，沒有發展出鮮明的海洋文化，為了喚醒社會大眾關注海洋資源的永續經營與利用，以及協助台灣漁業及漁村朝向第六級產業發展，一群熱愛海洋的花蓮在地青年在2016年創立洄遊吧，特地以「新式食用野生漁獲服務」為營運核心，再擴及到海洋的教育、保育和永續推廣，希望引導更多台灣民眾從選擇餐桌上的「魚」開始，享受和大海重新相聚的美好時刻。
核心亮點
洄遊吧成立八年來逐步建構的「新式食用野生漁獲服務」運作模式，是一趟從海洋到餐桌的旅程，包含產地端推廣食魚及海洋教育的「洄遊潮體驗」，生產端訴求永續漁業的「洄遊鮮撈」選品，以及提供消費端食魚知識服務的「洄遊平台」。
其中，在花蓮七星潭沿海近岸約500公尺， 堅持採用被動式定置網漁法，除了確保低碳環保、不傷害底棲魚種，表水魚種其實相對數量較多，也可每日接載漁獲確保新鮮，同時再用高於市場價格的收購價，吸引相對友善捕撈業者合作，直接供給符合永續海鮮指南的當季野生漁獲到消費市場，成為台灣首間主打「台灣本地永續海鮮」的魚貨品牌。
另外，為了幫助更多消費者吃魚也懂魚，洄遊吧出貨商品皆結合數位科技，首創野生漁獲專屬溯源標籤，只要一鍵掃碼就能透過產地、捕撈方式、保存方式等基本資料，以及料理食譜影片、食魚教育互動教材，進一步認識所吃的每一隻魚。
加上還在花蓮七星潭成立「食魚體驗館」，設計多種教育教材與課程，甚至培力100多位可全英語導覽的食魚教育人才，迄今已辦理超過5,000場體驗活動，得以成功促進在地觀光遊憩產業，又傳遞在地漁產「消費選擇」的重要性，號召一起透過「改變」，實現海洋的保育和永續。
未來訴求
以市場規模0.1%銷售量為基準目標，透過開發常溫商品、拓展鮮撈漁獲通路，逐步擴張市場占有率之外，隨著專業領域知識備受肯定，開始提供顧問諮詢服務，協助公部門或私人企業執行食魚教育專案與ESG合作專案，並在食魚教育、魚類資料庫、地方創生等深耕領域，加強國際單位交流，持續提升組織發展韌性與社會影響力。
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